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24/02/2023 Les Pieux

Un apprenti cuisinier H/F

En contrat d’apprentissage pour une formation en CAP ou bac pro Cuisine

ou CAP agent polyvalent de restauration collective

Unité Moyens généraux/ Service cuisine centrale / Pôle de proximité Les Pieux

Date limite pour candidater : 27 mars 2023

 

Au sein de l’unité moyens généraux du pôle de Proximité des Pieux, vous rejoindrez l’équipe de la cuisine centrale pour être formé(e) aux métiers de la restauration collective. Vous participerez à l’élaboration des repas en liaison froide et appliquerez les règles d’hygiène et HACCP liées à cette activité. La variété des préparations et un environnement de travail de qualité vous permettront de découvrir tous les aspects du métier et de notre savoir-faire. Le travail sur les menus 100% végétariens, la découverte du goût, les cultures gastronomiques ont été reconnus par un prix régional et le partage de cette compétence sera une réelle opportunité pour un(e) futur(e) professionnel(le).

 

 

MISSIONS

Assistance à la production de préparations culinaires

  • Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
  • Aider à la réalisation des préparations
  • Participer à la réalisation des cuissons rapide

Participation à la démarche qualité

  • Appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles en lien avec la démarche qualité

 

PROFIL RECHERCHÉ

Niveau d’étude 3ème ou CAP confirmé

Vous devez être pré inscrit dans un CFA

 

Très grande motivation pour les métiers en cuisine

Travail au froid et port de charges

Mobilité (horaires : 7h-15h30)

Travail en équipe et autonomie

Disponibilité, ponctualité et sérieux

 

RÉMUNÉRATION

. Rémunération basée sur un pourcentage du SMIC

. Avantages : l’Amicale du personnel, Cdas50, participation mutuelle

 

Des questions ?

Jean-François GUYOT – Responsable Unité moyens généraux PP Les Pieux – 02.33.87.51.02

Le poste est à pourvoir à compter du 1e septembre 2023.

 

POUR CANDIDATER

  Adressez votre CV et votre lettre de motivation à M. Le Président sous la référence KLP/2023/APPCUI.

  Date prévisionnelle des entretiens : entre le 13 et 14 avril 2023

 

 

De préférence par mail à

recrutement@lecotentin.fr

Plus d’infos : www.lecotentin.fr

 

ou par courrier à

Cellule apprentissage

Hôtel Atlantique – Boulevard Félix AMIOT

50100 CHERBOURG-EN-COTENTIN